Wusstest du, dass in der Schweiz rund ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall landet – obwohl vieles davon noch völlig geniessbar wäre? Das sind 330 Kilo pro Person – jedes Jahr! Eine enorme Verschwendung von Ressourcen und ein echter Klimakiller. Zeit, etwas zu ändern!
Am Foodsave Day setzen engagierte Menschen aus der Zürcher Ernährungslandschaft ein genussvolles Zeichen gegen Food Waste. Komm vorbei, iss mit und zahl, was es dir wert ist. Denn echter Wandel beginnt mit Wertschätzung!
PROGRAMM
8-18 Uhr Der einzigartige FoodsaveMarkt mit vielen geretteten Früchten und viel Gemüse
aus dem Grosshandel exklusiv in der Europaallee.
Foodwaste vermeiden: Genuss ohne Risiken – spannende Insights von Expert:innen der ZHAW.
Kühlschrank-Challenge – bei Madame Frigo und foodsharing lernst du spielerisch, wie du Food Waste zu Hause vermeiden und übrige Lebensmittel teilen kannst. Werde Food Save Held*in – das Zürcher Start-up GoNina zeigt dir, wie du deinen «Foodprint» reduzieren kannst.
Ab 8 Uhr zum Zmorge «frisch von gestern» von der Äss-Bar, zubereitet von DieCuisine, verteilt durch das Team Umwelt- und Gesundheitsschutz der Stadt Zürich.
Ab 10 Uhr zum Znüni ein «MHDplus-Snack» nach dem Konzept «Klimatopf», verteilt von Schülerinnen und Schülern.
Ab 12 Uhr ab 16 Uhr zum Zmittag eine «klimafreundliche Köstlichkeit» to go von Julian Marti (EquiTable) und Patrick Marxer (DasPure), serviert von den Gastrosophinnen Schweiz. zum Zvieri etwas «Kostbar-Süsses» von Sara Hochuli & Team, Café Miyuko, überreicht von Studierenden der ZHAW Wädenswil.
Ab 18 Uhr zum Znacht ein «Foodsave-Menü» von Andi Handke & DieCuisine, serviert von Schüler:innen der Allgemeinen Berufsschule Zürich. Mit Grusswort von Andreas Hauri, Stadtrat und Christian Walti, Pfarrer Grossmünster.
Der Food Save Day ist Teil der nationalen Food Save Bankette und findet im Rahmen des Festivals
FOOD ZURICH statt, das vom 12. bis 22. Juni in der Europaallee gastiert. Der Food Save Day wird von zahl-
reichen Organisationen und Betrieben mitgetragen.
Trägerorganisationen: Katholisch Stadt Zürich | Reformierte Kirchgemeinde Stadt Zürich | Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich | Ernährungsforum Zürich
Besonders nachhaltige Veranstaltung
Mehr InformationenTermine
- Mi. 18.06.2025, 08:00–20:00 Uhr
Ticket & Reservations Informationen
Kein Ticket oder Reservation nötig.
Veranstaltungsort
In der Europaallee neben dem FOOD ZURICH Festivalzentrum, Europaallee, 8004 Zürich
Veranstalter
Ernährungsforum Zürich | Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich | Katholisch Stadt Zürich | Reformierte Kirchgemeinde Stadt Zürich
Weiterführende Informationen
Weitere Events am Mittwoch 18. Juni
Genuss-Event, Degustation
Aperitivo bei Mitton - Entdecken, Geniessen, Mitmachen!
Komm und erlebe die italienische Atmosphäre im Herzen von Mitton Feinkost.
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Kombucha – vom einfachen Tee zum spritzigen Ferment
Tauche ein in die faszinierende Welt der Fermentation und lerne, wie aus einfachem Tee ein aromatischer Kombucha entsteh
Genuss-Event, Talk
Ausverkauft - Wissenschaft auf dem Teller - Science on your plate
An diesem Abend dreht sich alles um Genuss, Innovation und Wissenschaft.
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Müller-Thurgau is back!
Die Schweizer Rebsorte Müller-Thurgau erlebt ein Revival. Junge Schweizer Winzer*innen erzählen...
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Tavolata-Menü – Sommer in Zürich!
Serviert werden kreative & tierlose Gerichte aus lokalen Produkten.
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Musik auf dem Teller: Ein Essen voller Töne
Musik zum Essen … Essen zum Hören
Genuss-Event
Ausverkauft: 8-Hands-Dinner im Restaurant Silex: Zu Tisch mit Oberösterreich
Exklusives 8-Hands-Dinner mit einem oberösterreichischen Gastkoch in einem Zürcher Restaurant.
Genuss-Event, Workshop, auf Englisch
Probiotic Hacks: Effortlessly Integrating Fermented Foods into Daily Life
A hands-on workshop on how to easily incorporate fermented foods into everyday meals for better gut health.
Genuss-Event, Drink
Micha Merz x Milieu
Durch den ganzen Juni kocht Micha Merz jeweils von Mi-Sa leckere Barsnacks passend zu den Cocktails vom Milieu.
Genuss-Event, Drink
STREET FOOD FESTIVAL - Kulinarischer Genuss unter freiem Himmel
„Lust auf einen kulinarischen Trip um die Welt?“ Mehr als 60 wechselnden Food-Trucks & Bars laden zum Genuss-Sommer ein.
