Donnerstag 06. Juni
Food-Tour, Workshop, in Englisch
Ethical Chocolate Tour
Visit a chocolate manufactory and discover Zürich's bean-to-bar chocolate scene!
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event
«Die Zukunft des Essens» mit Lauren Wildbolz
«Die Zukunft des Essens» Was Essen wir morgen? Mit solchen spannenden Fragen setzten wir uns im BRIDGE auseinander.
Drink, Degustation
Naturweine aus der Schweiz
Eine kostenlose Verkostung von natürlichen, biologischen Weinen von kleinen, unabhängigen Produzent:innen.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Brauereiführung Bierwerk Züri
Brauereiführung mit Bierverkostung direkt vom Tank
Genuss-Event, Talk, Degustation
Fermentation von Brot und Wein
Sinnlich und rational erfahren, was Fermentation für Brot und Wein bedeutet und wie es in vollster Vollendung schmeckt.
Genuss-Event
Pizze e Negroni
Von Feinschmeckern für Feinschmecker: Santa Lucia und thecocktail versprechen ein unvergessliches 3-Gänge-Dinner.
Genuss-Event
Più Pomodoro
Die Tomate in der Hauptrolle bei Antipasto, Pasta & Pizza. So vielseitig kann das beliebteste italienische Gemüse sein.
Genuss-Event
Rocco kocht modern und regional
Erlebe neue Geschmäcker, 3-Gänge-Menü mit regionalen Zutaten kreiert von Rocco Pizzolato.
Genuss-Event
Semplice delle Verdure
Echte italienische Küche keine überflüssigen Schnörkel, nur purer Geschmack, ergänzt mit passenden Gmüesige Drinks.
Genuss-Event
Neue Taverne x FOOD ZURICH – Gmües Tavolata
Themenabend «Gmües» – Gmües Tavolata in der Neuen Taverne (Dinner)
Workshop, in Englisch
The Spice Journey
Learn the art of combining spices and flavours to enhance our eating experience to a whole new level!
Genuss-Event, Degustation
Food-Wine-Pairing «einfach Schweiz»
Schweizer Weine und Schweizer Gerichte werden in einer Parallel-Degustation verkostet.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Genuss-Event, Workshop, Degustation
Workshop Honigreise
Tauche während rund zweieinhalb Stunden mit allen Sinnen in die Welt der Bienen und des flüssigen Goldes ein.
Genuss-Event
FOOD ZURICH Opening Sause 2024
3-2-1 und los geht’s mit unserer spektakulären Eröffnungsfeier im legendären Jelmoli Food Market!
Workshop
Gewürze für die Gesundheit
Lerne die Kraft der Gewürze kennen und stelle Deine eigene Mischung her.
Freitag 07. Juni
Food-Tour, Workshop, in Englisch
Ethical Chocolate Tour
Visit a chocolate manufactory and discover Zürich's bean-to-bar chocolate scene!
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event, Workshop, Drink, Talk, in Englisch
Close-the-loop: love & empathy for our food system | A Zero-Waste dining experience @BRENSO.
Snacks, Tapas and Chef’s choice dinner Menu 3 or 6 courses: meat, vegetarian or vegan.
Genuss-Event, Drink, Talk, Degustation
Beer Food Experience by tibits
Sei dabei, wenn wir gemeinsam mit dir das Bier ins Zentrum rücken und die Genussvielfalt auf ein neues Level heben.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Genuss-Event, Talk, Degustation
Fermentation von Brot und Wein
Sinnlich und rational erfahren, was Fermentation für Brot und Wein bedeutet und wie es in vollster Vollendung schmeckt.
Genuss-Event
Più Pomodoro
Die Tomate in der Hauptrolle bei Antipasto, Pasta & Pizza. So vielseitig kann das beliebteste italienische Gemüse sein.
Workshop, Drink
Negroni Workshop
You better be prepared... Already prepared Negronis for your Homebar.
Genuss-Event, Talk
Tischgespräch - Was nährt mich wirklich?!
Wir vermitteln wertvolle Erkenntnisse über nachhaltige Ernährungsgewohnheiten nach der «Planetary Health Diet».
Genuss-Event
Rocco kocht modern und regional
Erlebe neue Geschmäcker, 3-Gänge-Menü mit regionalen Zutaten kreiert von Rocco Pizzolato.
Genuss-Event
Semplice delle Verdure
Echte italienische Küche keine überflüssigen Schnörkel, nur purer Geschmack, ergänzt mit passenden Gmüesige Drinks.
Workshop, in Englisch, Degustation
The Art of Making Tempeh
Dive into the art of making your own tempeh from scratch and learn how to cook it in delicious ways.
Genuss-Event, Workshop, in Englisch
«Beans unbored» Workshop
Bohnen sind langweilig? Auf keinen Fall! Wir zeigen, wie lecker und aufregend Hülsenfrüchte sein können.
Genuss-Event
5-Gänge-Kräutermenü aus eigenem Garten mit Schweizer Produkten
Wir gestalten ein 5-Gänge-Menü aus Schweizer Produkten mit dem Schwerpunkt Kräuter aus unsere eigenem Garten.
Workshop, Degustation
Capuns Workshop
Lerne Capuns herzustellen – Graubündens kulinarisches Juwel. Entdecke in diesem Kurs Rezepte, Zutaten und Techniken.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Natur, Bio oder doch lieber traditionell?
Tauch ein ins Weinwunderland Waadt und gönn dir ein exquisites Vins Vaudois Wine Tasting!
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Food-Tour, Genuss-Event
Roots & Plates
Nachhaltigkeit, Regionalität und fine dining. Sprich mit den Produzenten beim Essen!
Genuss-Event
«Underwater Love» Pop-up Dinner & Violin
Fisch- und Meeresfrüchte 5-Gänge Dinner inspiriert von Paris und der Welt begleitet von Anna Freer Gesang & Violine
Samstag 08. Juni
Workshop
Workshop «Kaffee selber rösten»
Lerne in Theorie und Praxis, wie Kaffee rösten geht und röste selber Kaffee ganz nach deinem Geschmack.
Workshop
Omas Backschule: Vegane Buchteln mit Powidl-Eis-Füllung
Süss und fluffig sind die Klassiker nach Rezepten von der Oma aus der österreichischen Backstube.
Genuss-Event
Brunch à la Peru
Brunch à la Peru mit herzhafte Gerichte, hergestellt mit peruanischer Tradition und Schweizer Erzeugnissen.
Ausstellung
Gib Gumel!
«Sensploration» der Kartoffel. Zwischen Fun- und Hard-Fact wird die Knolle multisensorisch und interaktiv erlebt.
Workshop, Drink
Baristakurs für die Kleinen
Erfrischung gefällig? Kinder zwischen 7 und 12 Jahren kreieren einen eigenen Smoothie oder eine kalte Schokolade.
Workshop
Pâtisserie-Workshop: Süsse Kreationen ohne Kompromiss
Allergenfrei Backen mit Pâtisserie-Star Hannes Güther - vegane, glutenfreie und zuckerreduzierte Genüsse
Genuss-Event, Markt
Slow Food Market
Den lieben langen Tag bewusst und genussvoll schlemmen.
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Bio-Suisse - Wähle mit uns das Bio-Produkt des Jahres 2024
Wähle mit uns das Bio-Produkt des Jahres 2024 am Slow Food Market
Genuss-Event, Workshop, Drink, Talk, in Englisch
Close-the-loop: love & empathy for our food system | A Zero-Waste dining experience @BRENSO.
Snacks, Tapas and Chef’s choice dinner Menu 3 or 6 courses: meat, vegetarian or vegan.
Genuss-Event
Die Kitchen Ninjas laden ein
Diese 9 bis 14-Jährigen sind bereit, die Kochwelt zu erobern! Sei beim Abschluss-Event im Ristorante Ornellaia dabei.
Genuss-Event, Workshop
Wildkräuter-Pasta Workshop: Vom Sammeln bis zum Genuss
Entdecke Wildkräuter in der Natur und lerne, wie man frische Pasta zubereitet! Gemeinsam kochen und geniessen.
Genuss-Event, Workshop, Talk
Walk & Talk Schokolade
Entdecke die Welt hinter der Schokolade. Ein interaktiver Spaziergang entlang Handel, Gerechtigkeit und Genuss.
Genuss-Event, Workshop
Kochkurs Kreative Wildkräuterküche 2.0
Wo kann die Schatzkammer der Natur die Lebensmittel aus dem Supermarkt ersetzen?
Genuss-Event, Drink, Talk, in Englisch, Degustation
Nachhaltiger Weinbau - Weine aus PIWI-Sorten und klassischen Sorten
Wine & Meet - Degustation mit Weinen von Winzern, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Workshop, Drink
Cocktailworkshop - Vom Garten ins Glas
Entdecke das Geheimnis köstlicher Cocktails beim Workshop in der Bar Iris.
Workshop
Die unbesiegbaren Teigtaschen
Ein Einblick in das kulinarische Geheimnis der ukrainischen Küche durch den womöglich jüngsten Koch der Schweiz.
Genuss-Event, Workshop
Big Green Egg Ausprobier-Grillkurs mit regionalen Kleinproduzenten
Grilliere ein 4-Gänge-Menü auf dem Big Green Egg zusammen mit regionalen Kleinproduzenten, Weinbegleitung inklusive.
Genuss-Event
Più Pomodoro
Die Tomate in der Hauptrolle bei Antipasto, Pasta & Pizza. So vielseitig kann das beliebteste italienische Gemüse sein.
Workshop, in Englisch
Korean Favorites: Kimchi and Korean BBQ
Make your own kimchi and take your Korean BBQ skills to the next level!
Genuss-Event
PaintEvent: Klimt küsst Rosé
Schwing den Pinsel und halte das Weinglas: Wir laden dich ein, Österreich im Gaumen und auf der Leinwand zu entdecken.
Genuss-Event
Semplice delle Verdure
Echte italienische Küche keine überflüssigen Schnörkel, nur purer Geschmack, ergänzt mit passenden Gmüesige Drinks.
Genuss-Event, Workshop
Umami Entdecken: Veganes Sushi
Entdecke die Tricks und Tipps für Umami-Boost beim Kochen!
Genuss-Event
Wine-Tavolata «Alpine Küche x Alpine Weine»
Zusammensitzen, teilen, geniessen. Ein wunderbarer Abend mit Freunden, herzhaftem Essen und guten Weinen.
Genuss-Event
5-Gänge-Kräutermenü aus eigenem Garten mit Schweizer Produkten
Wir gestalten ein 5-Gänge-Menü aus Schweizer Produkten mit dem Schwerpunkt Kräuter aus unsere eigenem Garten.
Genuss-Event, Workshop, in Englisch
Art in Your Plate
Taste the masterpieces from Zurich museums turned into delicious dishes.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Food-Tour, Genuss-Event
Roots & Plates
Nachhaltigkeit, Regionalität und fine dining. Sprich mit den Produzenten beim Essen!
Genuss-Event
Alpenzauber am Tisch: Ein kulinarisches Erlebnis im Rechberg 1837
Entdecke die Tiefe der Alpenküche im Herzen von Zürich.
Sonntag 09. Juni
Ausstellung
Gib Gumel!
«Sensploration» der Kartoffel. Zwischen Fun- und Hard-Fact wird die Knolle multisensorisch und interaktiv erlebt.
Workshop, Drink
Baristakurs für die Kleinen
Erfrischung gefällig? Kinder zwischen 7 und 12 Jahren kreieren einen eigenen Smoothie oder eine kalte Schokolade.
Genuss-Event, Workshop
«Kärntner Nudel» Workshop
Alpentradition erleben - ein von Mutter und Tochter geleitetes kulinarisches Eintauchen in die Welt der Alpen-Dumplings.
Genuss-Event, Workshop, Talk, Degustation
Linsen mit allen Sinnen erleben – Degustation mit Wort und Ton
Lerne, wie du leckere Linsengerichte zauberst, erfahre Spannendes in einem Fachvortrag und erlebe den Klang der Linsen.
Workshop
Einkochen, Einlegen, Fermentieren: Vegetarisches Vorarlberg im Glas
Beim Workshop erfährst du von österreichischen Profis wie du den Sommer und Herbst haltbarmachen kannst.
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Natur, Bio oder doch lieber traditionell?
Tauch ein ins Weinwunderland Waadt und gönn dir ein exquisites Vins Vaudois Wine Tasting!
Food-Tour, in Englisch
Bean-to-Bar Chocolate Course
Dive into the world of chocolate and make your own, unique chocolate bars!
Food-Tour, Degustation
Velokarawane: Degustiere solidarische Landwirtschaft in Zürich
Wie geht nachhaltige Landwirtschaft? Wo wächst das knackigste Obst & Gemüse in Zürich? Begleite uns auf Erkundungstour.
Workshop
Pizza making class & Aperitivo Italiano
Im RIBELLI tobt das Leben! Lerne, wie man Pizza & Aperitivo zubereitet – im Fokus kompromisslos gute Produkte.
Genuss-Event
Più Pomodoro
Die Tomate in der Hauptrolle bei Antipasto, Pasta & Pizza. So vielseitig kann das beliebteste italienische Gemüse sein.
Genuss-Event, Workshop
Umami Entdecken: Veganes Sushi
Entdecke die Tricks und Tipps für Umami-Boost beim Kochen!
Workshop
Vegi Ramen Workshop by SudelNuppe
Wir lernen die 5 Elemente der Ramen kennen, und lernen, wie man Umami mit pflanzlichen Produkten erzeugt.
Genuss-Event, Degustation
New Chapter: Bühne frei für die nächste Generation!
Next Gen Winzer:innen und Käser:innen laden dich auf eine kulinarische Reise durch die Schweiz ein.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Montag 10. Juni
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Workshop
Spicy Gewürz-Workshop «Star d’Epices»
Werde zum Star in deiner Küche und mische deine persönliche Gewürzmischung. Mit der ersten Gewürzsommelière der Schweiz.
Talk
Kulinarische Innovation - von der Idee bis zum Produkt
Ob Rüebli-Lachs, Randen-Steaks oder durch KI optimierte Backöfen: Kreative Köpfe denken Kulinarisches stets neu.
Workshop, Talk, Degustation
Fermentations-Extravaganza: Deep Dive in die Welt der Mikroben
Erlebe die Kunst der Fermentation mit Podvinec & Wick – Aromen, Wissenschaft & Praxis vereint
Genuss-Event
Dä Chuchitisch im Enja
Gemeinsam geniessen, gemeinsam erleben – «Chuchitisch»: Wo Freunde zu Familie werden.
Workshop
Kochen mit Fermentation
Fermentieren von Gemüse mit anschliessendem Dinner mit 2-Gänge-Menü mit Andrea
Genuss-Event, Degustation
New Chapter: Bühne frei für die nächste Generation!
Next Gen Winzer:innen und Käser:innen laden dich auf eine kulinarische Reise durch die Schweiz ein.
Genuss-Event
Vegan BC - A Cypriotness Pop-up Dinner
Join us for a second edition of Vegan BC at «Zur Goldige Guttere». Plant-based foods from a traditionally vegan cuisine.
Dienstag 11. Juni
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event
Vegano im Zafferano
Nachhaltige und vegane Bucatini alla bolognese: Hier trifft italienische Tradition auf Upcycling aus der Brauerei!
Workshop
Salsiccia-Genuss: Kreative Zubereitung mit Tanya Giovanoli
Entdecke die Kunst der Salsiccia-Zubereitung und kreiere vielfältige Gerichte!
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Genuss-Event, Talk, Degustation
Fermentation von Brot und Wein
Sinnlich und rational erfahren, was Fermentation für Brot und Wein bedeutet und wie es in vollster Vollendung schmeckt.
Genuss-Event, Degustation
Buchpräsentation KLIMATOPF - Zukunftsfähig. Nachhaltig. Genussvoll.
Die Jugendlichen bieten Einblicke in das neue Kochbuch und verwöhnen die Gäste mit kulinarischen Highlights daraus!
Genuss-Event, Workshop
planted.cookingclass
Planted köstlich zubereiten und eine rein pflanzliche Tavolata zaubern.
Genuss-Event
«Master of Cheese»: Ein Genussfilm-Abend mit Soil to Soul
Ein Genussfilm-Abend mit dem «Master of Cheese» Willi Schmid und Silvia Manser.
Genuss-Event
Wasser, Luft und Erde: Die Kärntner Alpen-Adria-Küche von Hubert Wallner
Der Spitzenkoch aus Kärnten läd ein zum kulinarischen Abenteuer.
Genuss-Event
Alpenzauber: Kulinarische Reise durch die Bergwelt
Unser «Alpenzauber» Dinner entführt Sie in eine Atmosphäre, die von alpinem Flair und exquisiter Küche geprägt ist.
Workshop, Drink, Degustation
Kombucha Workshop
Im Workshop erfährst du alles über die Herstellung von Kombucha - von der alten Tradition bis zu modernen Wegen.
Workshop, Degustation
Capuns Workshop
Lerne Capuns herzustellen – Graubündens kulinarisches Juwel. Entdecke in diesem Kurs Rezepte, Zutaten und Techniken.
Genuss-Event, Degustation
Pilgrim meets Brasserie Federal
Beer & Dine mit Pilgrim Spezialitäten und regionalen Schweizer Köstlichkeiten.
Drink, Talk, Degustation
WTF is Natural Wine | Tobias Hochstrasser I Smith & Smith
Eine spielerische und informative Reise durch die Welt der Nachhaltigkeit und der Naturweine.
Mittwoch 12. Juni
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Natur, Bio oder doch lieber traditionell?
Tauch ein ins Weinwunderland Waadt und gönn dir ein exquisites Vins Vaudois Wine Tasting!
Workshop, Drink
Baristakurs für die Kleinen
Erfrischung gefällig? Kinder zwischen 7 und 12 Jahren kreieren einen eigenen Smoothie oder eine kalte Schokolade.
Food-Tour, in Englisch
Conscious Foodies Tour
Taste the flavours of Zürich's new, conscious foodie scene!
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Food-Tour, Workshop
Stadtpflanzen und essbares Unkraut - mit Sarah Zehnder
Ein Spaziergang wo urbanes, essbares und heilendes «Beigemüse» gefunden werden kann.
Genuss-Event, Workshop
planted.cookingclass
Planted köstlich zubereiten und eine rein pflanzliche Tavolata zaubern.
Workshop
Foodstyling Workshop mit dem Smartphone und Anastasia Lammer
Essen schön in Szene setzen.
Workshop, Drink
Negroni Workshop
You better be prepared... Already prepared Negronis for your Homebar.
Genuss-Event
Bank Backyard
Wir machen das Gemüse zum Star auf dem Teller! Ein einzigartiges Erlebnis der Kreativität für Fans der bunten Küche.
Genuss-Event, Workshop, Drink, Talk, Degustation
Cider, das Chamäleon der Getränke
Mehr als Most – Von Apfelwein bis Zider. Eine Reise durch die Welt des Cider.
Genuss-Event
Farbwelten
Wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch Farbwelten.
Genuss-Event, Talk
Wissenschaft auf dem Teller - Science on your plate
An diesem Abend dreht sich alles um Genuss, Innovation und Wissenschaft. Komm mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise
Workshop, Drink, Degustation
Kombucha Workshop
Im Workshop erfährst du alles über die Herstellung von Kombucha - von der alten Tradition bis zu modernen Wegen.
Genuss-Event, Degustation
Burgenland - Zürich Nord einfach
Kulinarik am äussersten Rand der Alpen: Südhang serviert deftig herzlich aus dem österreichischen Burgenland. Passt eh!
Genuss-Event, Workshop, in Englisch
Art in Your Plate
Taste the masterpieces from Zurich museums turned into delicious dishes.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Genuss-Event
Gourmet-Alpenküche: Österreich meets Schweiz
Vegetarisches Alpen 4-Hands-Dinner: Spitzenkoch Vitus Winkler und Oz-Küchenchef Simeon Nikolov.
Food-Tour, Genuss-Event, Drink
Dining Circle
Geniessen Sie eine kulinarische Reise durch die Hyatt-Restaurants im Circle.
Workshop
Workshop: Rosmarin Kokedama gestalten
Koke… was? Kokedamas sind an den Wurzelballen mit Moos umwickelte Pflanzen. Gestalte dein eigenes Rosmarin-Kokedama.
Donnerstag 13. Juni
Talk
SOIL TO SOUL TALK BEIM HOSPITALITY SUMMIT
Der Boden als Grundlage: Nachhaltige Landwirtschaft und ihre Auswirkungen auf die Küche.
Genuss-Event, Degustation
Semplicemente italiano
Einfach und gut: Kostproben aus den beiden neuen LandLiebe-Kochbüchern «Saucen&Pasta» und «Stimmigschuchi»
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Food-Tour, in Englisch
Conscious Foodies Tour
Taste the flavours of Zürich's new, conscious foodie scene!
Workshop
Workshop «Kaffee selber rösten»
Lerne in Theorie und Praxis, wie Kaffee rösten geht und röste selber Kaffee ganz nach deinem Geschmack.
Workshop
Vegan and klassisch Macaron Workshop
Du lernst wie Macarons zu Hause nicht nur sicher, sondern perfekt gelingen.
Degustation
Falstaff «BEST OF AUSTRIA GALA»
Österreichs beste Weine zu Gast bei der FOOD ZURICH 2024.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Workshop, Drink
Cocktailworkshop - Vom Garten ins Glas
Entdecke das Geheimnis köstlicher Cocktails beim Workshop in der Bar Iris.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Brauereiführung Bierwerk Züri
Brauereiführung mit Bierverkostung direkt vom Tank
Genuss-Event
Österreichisches Schmankerl-Menü
Freut euch auf ein geselliges Tasting-Menu mit 12 Gerichten, österreichischem Wein und der typischen Gastfreundschaft.
Degustation
Funky bis Orange: Österreichische Naturweine
Überraschend anders: Bei der Naturwein-Verkostung kostet ihr euch durch sechs Weine aus dem Nachbarland.
Genuss-Event
Der lala längste Tisch im NENI Zürich
Begegnen, teilen und geniessen – dafür eignet sich das Balagan Menu im NENI. Balagan bedeutet sympathisches Chaos.
Genuss-Event, Degustation
Burgenland - Zürich Nord einfach
Kulinarik am äussersten Rand der Alpen: Südhang serviert deftig herzlich aus dem österreichischen Burgenland. Passt eh!
Genuss-Event
Agefood – Kulinarische Entdeckungsreise mit David Krüger
Geniesse die aussergewöhnlichen Aromen und die Kraft unserer Urkräuter in Form eines exklusiven 4-Gänge-Menüs.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Workshop
Lehrgang Bean-to-Bar
In der Bohne liegt das Geheimnis. Wie aus Kakao Schokolade wird.
Genuss-Event
la tavolata
Das Erlebnis typischer Speisen der Toskana und hochklassiger Weine der Tenuta Vallocaia.
Drink, Talk, Degustation
Leon's Bodega x Stephan Herter | HerterWein
Lebendige Böden, gesunde Reben
Freitag 14. Juni
Genuss-Event
Foodsave Day
Zmorge, Znüni, Zmittag, Zvieri und Znacht im Zeichen gegen die unnötige Lebensmittelverschwendung.
Food-Tour, Workshop, in Englisch
Ethical Chocolate Tour
Visit a chocolate manufactory and discover Zürich's bean-to-bar chocolate scene!
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Natur, Bio oder doch lieber traditionell?
Tauch ein ins Weinwunderland Waadt und gönn dir ein exquisites Vins Vaudois Wine Tasting!
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Workshop, Drink
Cocktailworkshop - Vom Garten ins Glas
Entdecke das Geheimnis köstlicher Cocktails beim Workshop in der Bar Iris.
Genuss-Event
Österreichisches Schmankerl-Menü
Freut euch auf ein geselliges Tasting-Menu mit 12 Gerichten, österreichischem Wein und der typischen Gastfreundschaft.
Genuss-Event
PaintEvent: Klimt küsst Rosé
Schwing den Pinsel und halte das Weinglas: Wir laden dich ein, Österreich im Gaumen und auf der Leinwand zu entdecken.
Drink
SAUFEN MIT GUTEM GEWISSEN – no waste Cocktails
Ein Abend lang no waste Drinks und der Beweis live vor Ort: Der Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung ist lecker!
Genuss-Event, Talk
Wissenschaft auf dem Teller - Science on your plate
An diesem Abend dreht sich alles um Genuss, Innovation und Wissenschaft. Komm mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise
Genuss-Event, Degustation
Burgenland - Zürich Nord einfach
Kulinarik am äussersten Rand der Alpen: Südhang serviert deftig herzlich aus dem österreichischen Burgenland. Passt eh!
Genuss-Event
BIRKEN, BORSCHTSCH & BLINIS – Auf den Spuren der osteuropäischen Küche von Moskau über Odessa bis Vilnius
Erlebe ein 5-Gänge-Menü mit sowjetischer und jüdischer Küche und georgischem Wein.
Genuss-Event
Les Moby Dicks
Das Wochenende einläuten am Paradeplatz – mit Sixties-Klassikern und klassischer «cucina italiana».
Workshop
Gewürze für die Gesundheit
Lerne die Kraft der Gewürze kennen und stelle Deine eigene Mischung her.
Samstag 15. Juni
Workshop, Degustation
Biber backen in der Biber-Manufaktur
Entdecke das fast vergessene Handwerk des Biberbäckers und stelle deine eigenen Biber her.
Genuss-Event, Markt
Frozen Fries
Sieht aus wie «Pommes Rot Weiss», ist es auch, aber in süss und als veganes Gelato.
Genuss-Event
Brunch à la Peru
Brunch à la Peru mit herzhafte Gerichte, hergestellt mit peruanischer Tradition und Schweizer Erzeugnissen.
Workshop
Pâtisserie-Workshop: Süsse Kreationen ohne Kompromiss
Allergenfrei Backen mit Pâtisserie-Star Hannes Güther - vegane, glutenfreie und zuckerreduzierte Genüsse
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Wiener Neo-Kaffeehaus «Café Florianihof»
Das Wiener Neo-Kaffeehaus «Café Florianihof» und Falstaff laden ein.
Genuss-Event, Workshop, Drink, Talk, in Englisch
Close-the-loop: love & empathy for our food system | A Zero-Waste dining experience @BRENSO.
Snacks, Tapas and Chef’s choice dinner Menu 3 or 6 courses: meat, vegetarian or vegan.
Food-Tour, in Englisch
Bean-to-Bar Chocolate Course
Dive into the world of chocolate and make your own, unique chocolate bars!
Genuss-Event, Workshop, Talk
Walk & Talk Schokolade
Entdecke die Welt hinter der Schokolade. Ein interaktiver Spaziergang entlang Handel, Gerechtigkeit und Genuss.
Workshop
Make your own Halloumi!
Begleite uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die quitschige, käsige Welt des zypriotischen Halloumi Käses!
Genuss-Event, Workshop
la pasta – fatta in casa
Lernen Sie die Kunst der Herstellung handgemachter Pasta! Bei gemütlichem Aperitivo und Vino.
Drink, Degustation
la degustazione
Eine unvergessliche Verkostung unserer erstklassigen Weine, die das Ergebnis von 40 Jahren Leidenschaft sind.
Genuss-Event, Workshop, Degustation
Fermentation: Dein Lieblingsgemüse ganzjährig geniessen
Wir machen frische saisonale Gemüse haltbar und entwickeln raffinierte Aromen! Inkl. gemeinsames veganes Znacht.
Workshop
Die unbesiegbaren Teigtaschen
Ein Einblick in das kulinarische Geheimnis der ukrainischen Küche durch den womöglich jüngsten Koch der Schweiz.
Genuss-Event
Österreichisches Schmankerl-Menü
Freut euch auf ein geselliges Tasting-Menu mit 12 Gerichten, österreichischem Wein und der typischen Gastfreundschaft.
Genuss-Event, Workshop, in Englisch
Art in Your Plate
Taste the masterpieces from Zurich museums turned into delicious dishes.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Genuss-Event
Gala-Dinner «Tradition neu gedacht»
Unter dem Motto «Tradition neu gedacht» servieren zwei Ausnahmeköche im «Restaurant Widder» ein gemeinsames Menü.
Genuss-Event, in Englisch
Kulinarik trifft Musik: Jam Session im Kultur Lokal Rank
Ein Abend, der Musik und Gastronomie am Rank verbindet.
Sonntag 16. Juni
Genuss-Event, Workshop
Big Green Egg Ausprobier-Grillkurs mit regionalen Kleinproduzenten
Grilliere ein 4-Gänge-Menü auf dem Big Green Egg zusammen mit regionalen Kleinproduzenten, Weinbegleitung inklusive.
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Wiener Neo-Kaffeehaus «Café Florianihof»
Das Wiener Neo-Kaffeehaus «Café Florianihof» und Falstaff laden ein.
Genuss-Event
Chuchitisch Brunch
Chuchitisch Brunch - Z'morge vom Buffet und Signature Dishes im Tavolata Stil dazu Champagner & Kaffee à discretion
Food-Tour, in Englisch
Bean-to-Bar Chocolate Course
Dive into the world of chocolate and make your own, unique chocolate bars!
Workshop, in Englisch
Cinnamon Roll Baking Workshop with White Rabbit Bakery
Baking workshop at FOOD ZURICH.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Genuss-Event
Das Kochbuch der Kittin von 1699: Essen wie im Barock im Museum Mühlerama in der Mühle Tiefenbrunnen
Susanne Vögeli präsentiert Gerichte und Geschichten aus dem Zürcher Kochbuch der Anna Margaretha Kitt (1652–1701).