Ausverkauft - 4-Hands-Dinner in der Brasserie Süd: Zu Tisch mit Kärnten und Gastkoch Hubert Wallner

Hier wird nicht gekleckert, sondern aufgekocht – und zwar mit allem, was die südlichste Region Österreichs kulinarisch zu bieten hat. Thomas Brandner aus der Brasserie Süd in Zürich lädt Hubert Wallner, Kärntens kulinarisches Aushängeschild, zu einem 4-Hands-Dinner der Extraklasse. Leicht, sommerlich – und genau so, wie es die Kärntner:innen gerne mögen: mit frischen Zutaten und ganz viel Gastfreundschaft.

Zwei Kärntner, eine Mission: Geschmacksexplosion
In der Brasserie Süd, mitten im Zürcher HB, serviert Thomas Brandner normalerweise französisch inspirierte Brasserieklassiker mit Augenzwinkern – beim Dinner „Zu Tisch mit Kärnten“ dreht sich aber alles um seine Wurzeln. Die Brasserie Süd im Zürcher Hauptbahnhof ist unkompliziert, raffiniert und mitten im Trubel doch ein Platz zum Geniessen.

Hubert Wallners Gourmetrestaurant wurde in diesem Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, und er ist bekannt für seine Kompositionen zwischen sanften Hügeln und Mittelmeer-Flair. Hubert Wallner steht für eine Küche, die zugleich präzise, leichtfüssig und voller Persönlichkeit ist. In seinem Restaurant am Wörthersee verschmelzen alpine Bodenständigkeit und mediterrane Leichtigkeit zu einem kulinarischen Erlebnis auf höchstem Niveau – für alle, die wissen, dass echter Geschmack keine Show braucht.

So isst Kärnten
Zwischen türkisblauen Seen, sanften Alpengipfeln und charmanten Dörfern versteckt sich ein echtes Ferienparadies: Kärnten. Im Sommer lockt es mit Badeseen in Trinkwasserqualität, Wanderrouten mit Aussicht und einer Küche, die Herz und Magen wärmt. Wer einmal eine echte Kasnudel genossen oder frischen Fisch direkt vom Wörthersee probiert hat, versteht: Hier schmecken Ferien nach Süden.

Übrigens: „Zu Tisch mit Kärnten“ ist Teil der Eventreihe „Zu Tisch mit Österreich“. Wir laden neun Gastköch:innen aus Österreich in Schweizer Restaurants ein. Ihr genießt an neun Abenden echte österreichische Gastfreundschaft. Alle Events und weitere Informationen findet ihr auf: https://www.austria.info/de-ch/empfehlungen/zu-tisch-mit-oesterreich/