Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck», Wien) und Stefan Heilemann («Widder», Zürich) gemeinsam mit Falstaff zu einem Gala-Dinner der Extraklasse.
Österreich ist Gastland am Festival Food Zurich 2024. Falstaff bringt zu diesem Anlass zwei herausragende Köche aus Wien und Zürich zusammen. Heinz Reitbauer vom Wiener «Steirereck» gehört zu den besten Köchen des Alpenraums, seine Interpretation der österreichischen Küche allein ist eine Reise nach Wien wert. Umso schöner, dass er am 15. Juni 2024 seine Küchenkunst für einen Abend persönlich in Zürich zelebriert.
Gemeinsam mit Stefan Heilemann, der für seinen Kochstil zwischen europäischer Klassik und asiatischer Weltoffenheit bekannt ist, hat er ein Menü kreiert, das von Highlights nur so strotzt. Zum Auftakt serviert Heilemann eine seiner göttlichen Bao-Bun-Kreationen, bevor die Gäste in den Genuss des legendären «Steirereck»-Gerichts «Saibling im Bienenwachs gegart» kommen. Und das ist erst der Anfang! Das 6-gängige Menü verspricht eines der Highlights der Food Zurich 2024 zu werden.
Dates
- Sat 15.06.2024, 19:00–23:30
Ticket & reservation information
Menü inkl. Weinbegleitung.
Bitte beachten Sie, dass auf vorhandene Unverträglichkeiten & vegetarische oder vegane Wünsche, aufgrund des vorgegebenen Menüs, keine Rücksicht genommen werden kann.
Event venue
WIDDER RESTAURANT, Widdergasse 6, 8001 Zürich
Local organizer
Falstaff Verlag Schweiz AG
Further information
Further events are on Saturday 15. June
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Food-Tour, In english
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