Cider ist in aller Munde und erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit seitens genussfreudiger Individualisten. Dem entsprechend naheliegend scheint die Tatsache, dass die Cider-Enthusiasten Mirco Bösch und Paolo Spagnolo ein Fass oder zumindest zahlreiche Flaschen davon am FOOD ZURICH Festival öffnen werden. Am 12. Juni darf sich das Publikum auf eine genussvolle Rundreise von Apfelwein über französischen Cidre hin zu spanischen Sidra vorbei an traditionellem und modernem Cider bis zu heimischem Most bzw. Saft freuen. Die Gastgeber aus dem Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum werden mit Freude Rede und Antwort stehen, auf Fragen zu Geschichte, Herstellungsverfahren, Marktentwicklung sowie Trends eingehen.
Die Teilnahme an der Verkostungsrunde ist kostenlos.
Termine
- Do. 12.06.2025, 15:00–22:00 Uhr
Ticket & Reservations Informationen
Keine Reservation oder Tickets nötig
Veranstaltungsort
FOOD ZURICH Festivalzentrum - kleine Bar, Europallee, Europaplatz, 8004 Zürich
Veranstalter
MoMö Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum
Weiterführende Informationen
Weitere Events am Donnerstag 12. Juni
Workshop, Degustation
Ausverkauft: Into the Wild - Essen in und von der Natur
Wir begeben uns auf eine Wanderung auf der Felsenegg, lernen wilde Kräuter sammeln und kennen und verkosten diese.
Genuss-Event, Degustation
VORBEI - 3-Gang-Tasting Menü AlpenGold-Executive Chef Manuel Zünd
So schmeckt Graubünden – vegetarisch, regional, kreativ.
Workshop
VORBEI - Frischkäse selber machen - mit alpinem Aroma
Wolltest du schon immer wissen, wie man Frischkäse selbst herstellt – und ihm dabei eine ganz persönliche Note verleiht?
Drink, auf Englisch, Degustation
Natural wine tasting
Your chance to discover and taste some wonderful Swiss natural wines, beers or ciders, from the surroundings of Zürich
Genuss-Event
GrillZnacht auf dem Bauernhof mit Lagerfeuerromantik
Auf den Grill kommen regionale und saisonale Spezialitäten vom Hof bei Lagerfeuerromantik mit Aussicht.
Genuss-Event, Workshop, Drink
Ausverkauft: Alpine non alcoholicos da Rebecca Clopath mit Tavolata
Am Workshop erhältst du Tipps zu alkoholfreien Getränken. Im Anschluss gibts ein Abendessen von der Naturköchin Rebecca.
Genuss-Event, auf Englisch
Casual Fine Dining am Zürisee
Geniesse ein Casual Fine Dining Überraschungsmenü direkt an See
Genuss-Event
Regionale Schätze
Saisonal, regional, mit Hingabe gmacht – ehrliche Zutaten und vergessene Traubensorten für echte Genussmomente
Genuss-Event
Musik auf dem Teller: Ein Essen voller Töne
Musik zum Essen … Essen zum Hören
Workshop
Spanish Cooking Class with Pilsplace – A Culinary Journey Beyond Paella
Get ready for a delicious dive into the heart of Spain's food culture– far beyond just sangría and paella!
Genuss-Event, auf Englisch
Colombia Exótica – Local Experience
Lareperia bringt mit «Colombia Exótica» kolumbianische Vibes nach Zürich – sinnlich, lokal und exotisch wie nie zuvor.
Genuss-Event, Drink, Talk, auf Englisch
International Tapas Rebels
mit Club Beats von DJ Urs Diethelm live
Workshop
Einmach-Schnippeldisko
Ausgerüstet mit Messer, Sparschäler und Schneidebrett setzen wir an diesem Abend ein Zeichen gegen Foodwaste.
Food-Tour, Genuss-Event, Drink, auf Englisch, Degustation
Pairing Chocolate & Beer in Kreis 5 & 4 - Where Hops Meet Cocoa!
Discover Zurich’s most unique tour - unexpected beer and chocolate pairings, rare brews, and unforgettable flavors!
Genuss-Event
Comfort Fine Dining im Rigiblick
Fine Dining Neu gedacht - gemütlich und unkompliziert – hoch über den Dächern von Zürich.
Genuss-Event, Drink
Micha Merz x Milieu
Durch den ganzen Juni kocht Micha Merz jeweils von Mi-Sa leckere Barsnacks passend zu den Cocktails vom Milieu.
Genuss-Event, Drink
STREET FOOD FESTIVAL - Kulinarischer Genuss unter freiem Himmel
„Lust auf einen kulinarischen Trip um die Welt?“ Mehr als 60 wechselnden Food-Trucks & Bars laden zum Genuss-Sommer ein.
