Cider - das Chamäleon der Getränkebranche

Cider ist in aller Munde und erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit seitens genussfreudiger Individualisten. Dem entsprechend naheliegend scheint die Tatsache, dass die Cider-Enthusiasten Mirco Bösch und Paolo Spagnolo ein Fass oder zumindest zahlreiche Flaschen davon am FOOD ZURICH Festival öffnen werden. Am 12. Juni darf sich das Publikum auf eine genussvolle Rundreise von Apfelwein über französischen Cidre hin zu spanischen Sidra vorbei an traditionellem und modernem Cider bis zu heimischem Most bzw. Saft freuen. Die Gastgeber aus dem Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum werden mit Freude Rede und Antwort stehen, auf Fragen zu Geschichte, Herstellungsverfahren, Marktentwicklung sowie Trends eingehen.


Die Teilnahme an der Verkostungsrunde ist kostenlos.