VORBEI - 3-Gang-Tasting Menü AlpenGold-Executive Chef Manuel Zünd

Entdecken Sie mit unserem 3-Gang-Tasting-Menü, wie intensiv und überraschend die alpine Küche schmecken kann.
Inspiriert von der Bündner Natur, verfeinert mit einem Hauch Kreativität – und ganz ohne Fleisch.

•⁠ Kohlrabi
Quark | Kapuziner | Mais

•⁠ Bella Vita
Maluns | Golden Delicious | Alpkäse

•⁠ Quitte
Fugaschen | Eichel | Maroni

Alle Produkte stammen aus der Region – sorgfältig ausgewählt, alpin geprägt und mit Hingabe komponiert von Manuel Zünd im atelier VERT in Davos.
Ein kulinarisches Erlebnis, das zeigt, wie vielfältig vegetarische Küche sein kann.